AG廳創(chuàng)園邀請(qǐng)您參加第二十六屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)FIC2023

2023/02/25 08:39

3月15日-17日,F(xiàn)IC2023將在上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦。展會(huì)為促進(jìn)食品配料在食品工業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用提供了一個(gè)高效快捷的服務(wù)平臺(tái),得到海內(nèi)外業(yè)界的廣泛認(rèn)可和積極參與。

AG廳創(chuàng)園


展會(huì)名稱:第二十六屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)

Food Ingredients China 2023(FIC2023)

展會(huì)時(shí)間:2023年3月15--3月17日

展會(huì)地址:國(guó)家會(huì)展中心(上海)

? ? ? ? ? ? ? ?上海市崧澤大道333號(hào)

AG廳創(chuàng)園展位號(hào):3T40/3U41

AG廳創(chuàng)園


此次展會(huì),我公司積極倡導(dǎo)“創(chuàng)新”和“健康”理念,全 方位展示我公司產(chǎn)品,現(xiàn)場(chǎng)與客戶深入交流。AG廳創(chuàng)園是國(guó)內(nèi)功能糖產(chǎn)品種類較齊全的生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)專利優(yōu) 秀獎(jiǎng)--低聚果糖、抗性糊精生產(chǎn)企業(yè)。公司致力于發(fā)展功能糖及生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè),致力于改善營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)。公司將以此次行業(yè)大會(huì)為契機(jī),力推“有機(jī)、低糖、健康、纖維”的健康理念,繼續(xù)沿著“大營(yíng)養(yǎng)、大健康”的產(chǎn)業(yè)之路,為廣大新老客戶提供優(yōu) 質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品。


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水蘇糖產(chǎn)品分類:70%,80%水蘇糖(Stachyose)是天然存在的一種四糖,其結(jié)構(gòu)有兩個(gè)半乳糖、一個(gè)葡萄糖和一個(gè)果糖組成。是一種非還原性功能低聚糖,水蘇糖不為人體腸胃消化液所分解,屬于可溶性膳食纖維。水蘇糖外觀為白色粉末,口感清爽,無(wú)異味;作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。物理特性:甜度為蔗糖的22%易溶于水,溶解度為130g(20℃),不同于乙醚、乙醇等有機(jī)溶劑保濕性和吸濕性均小于蔗糖,但高于高果糖漿滲透壓與蔗糖相差不大水蘇糖沒(méi)有還原性可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開(kāi)發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,效果顯著,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。添加在焙烤食品中,可保持水分,…
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1.低熱量、可被腸道消化、吸收,是人體的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。2.高保濕性,低水活性3.含有醛基,可發(fā)生美拉德反應(yīng),使烘焙食品上色。?4.冰點(diǎn)降低能力5.不易結(jié)晶性6.與其它糖類或甜味劑協(xié)同作用增強(qiáng)風(fēng)味結(jié)晶果糖作為一種重要的營(yíng)養(yǎng)甜味劑,已廣泛應(yīng)用于功能食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品、冷飲食品以及低熱值食品和運(yùn)動(dòng)型飲料配方中。結(jié)晶果糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GBT20882.3項(xiàng)目要求外觀白色晶體或結(jié)晶性粉末氣味具有產(chǎn)品特有的氣味果糖(占干基比)/% ?≥99.0干燥失重/%≤0.5pH值4.0~7.05-羥甲基糠醛(以吸光度計(jì))≤0.32硫酸灰分/%≤0.05氯化物/%≤0.01不溶性顆粒/(mg/kg)≤20
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英文名稱:Isomaltulose(Palatinose)異麥芽酮糖,即6-O-α-D-吡喃葡萄糖-D-果糖,是一種結(jié)晶狀的還原性二糖,由葡萄糖與果糖以α-1,6糖苷鍵結(jié)合而成。分子式為C12H22O11?H2O。異麥芽酮糖晶體含有1分子水,斜方晶體,外觀與白砂糖相似,晶體比白砂糖稍細(xì),失水后不呈結(jié)晶狀。甜度為蔗糖的42%。其甜味特性與蔗糖相似。異麥芽酮糖沒(méi)有吸濕性。抗酸解能力很強(qiáng)。熱穩(wěn)定比蔗糖略差,不被大多數(shù)細(xì)菌和酵母所發(fā)酵。遮蔽異味,平衡口感和風(fēng)味。在高溫下長(zhǎng)時(shí)間加熱比蔗糖稍易容易著色。?法規(guī)許可中國(guó):食品添加劑美國(guó):FDA認(rèn)證為GRAS食品歐洲:允許添加在食品中澳新拉美:…
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