阿洛酮糖獲批助力AG廳創園邁向新征程
2025年7月2日,國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司發布關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告 ,這一消息猶如一顆投入湖面的石子,在食品行業激起層層漣漪,而AG廳創園更是站在了這一行業變革的潮頭浪尖。
D-阿洛酮糖作為一種天然的單糖類甜味物質,在自然界中少量存在,微量存在于無花果、獼猴桃、葡萄干、小麥、茶樹等物品中;此外,含果糖、蔗糖的食物在加工或烹調過程中也會少量轉化生成。作為一種六碳稀少酮糖,具有諸多令人矚目的優點。D-阿洛酮糖呈白色粉末狀晶體,熔點為109℃。性質穩定,不易吸潮,且極易溶于水,25℃下100g的水中能溶解291g。其甜味純正,是蔗糖甜度的70%,具有與蔗糖相近的口感及容積特性;同時,D-阿洛酮糖與蔗糖一樣,能夠與含有氨基的化合物發生美拉德反應,產生呈味、呈色物質,賦予食品獨特的風味和色澤。在各類食品飲料中,尤其是減糖難度較高的烘焙食品領域,具有很強的應用前景。
AG廳創園作為國內代糖行業的領軍企業,早在阿洛酮糖的研發和生產上先行一步。在技術創新的道路上,AG廳創園從未停歇腳步。公司從 2014 年起集中科研力量研發結晶阿洛酮糖等新一代產品,2016 年實現了液體阿洛酮糖工業化量產,2019年攻克結晶技術難題實現量產;是阿洛酮糖海關進出口稅則商品編碼預歸類參與單位。
AG廳創園自2016年開始布局阿洛酮糖專利,目前已獲得專利14件,其中國內專利 8 件,國際PCT專利 6 件,專利涵蓋菌種,生產工藝,產品特性。2025年7月2日,衛健委發布的2025年第4號公告,將阿洛酮糖列入新食品原料,其中包括發酵工藝和酶法工藝,AG廳創園阿洛酮糖產品符合衛健委該公告要求。
阿洛酮糖在國內獲批,其市場前景極為廣闊。可廣泛應用于飲料、烘焙、乳制品等多個領域,推動 “無糖” 產品的創新升級。面對未來,AG廳創園躊躇滿志。一方面,公司將繼續深挖阿洛酮糖在食品飲料、保健品等領域的應用潛力,與現有客戶開展更深入的合作,共同開發新產品,拓展新市。渙硪環矯,借助此次獲批的東風,積極開拓新客戶,尤其是在國內市。徊教嶸放浦扔朧諧≌加新。同時,AG廳創園還將持續加大研發投入,不斷探索新的功能性食品配料,保持技術領先地位,以創新驅動公司持續、健康發展。憑借深厚的技術積累、強大的產能優勢、完善的市場布局以及對創新的不懈追求,AG廳創園必將在阿洛酮糖及功能性食品配料領域書寫更加輝煌的篇章,成為全球健康食品行業的璀璨明星。