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? ? ? ?物理特性? ? ? ?甜味柔和純正? ? ? ?對酸熱穩定? ? ? ?末端為還原基團，可發生美拉德反應? ? ? ?粘度接近相同濃度蔗糖溶液? ? ? ?適用于乳制品、糖果、小食品以及烘焙制品。? ? ? ?法規許可? ? ? ?中國：低聚異麥芽糖被用作食品配料成分? ? ? ?日本：低聚異麥芽糖被用作特定保健用食品成分? ? ? ?美國：低聚異麥芽糖的GRAS申請已經提出，正在接受FDA的審核? ? ? ?韓國：低聚異麥芽糖也被用作食品配料成分? ? ? ?低聚異麥芽糖質量標準GB20881-

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瓊海低聚異麥芽糖500液

? ? ? ?物理特性? ? ? ?甜味柔和純正? ? ? ?對酸熱穩定? ? ? ?末端為還原基團，可發生美拉德反應? ? ? ?粘度接近相同濃度蔗糖溶液? ? ? ?適用于保健品、乳制品、糖果、小食品以及烘焙制品。? ? ? ?法規許可? ? ? ?中國：低聚異麥芽糖被用作食品配料成分? ? ? ?日本：低聚異麥芽糖被用作特定保健用食品成分? ? ? ?美國：低聚異麥芽糖的GRAS申請已經提出，正在接受FDA的審核? ? ? ?韓國：低聚異麥芽糖也被用作食品配料成分? ? ? ?低聚異麥芽糖質量標準GB20881-

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瓊海低聚異麥芽糖900液

? ? ? ?物理特性? ? ? ?甜味柔和純正? ? ? ?對酸熱穩定? ? ? ?末端為還原基團，可發生美拉德反應? ? ? ?粘度接近相同濃度蔗糖溶液? ? ? ?法規許可? ? ? ?中國：低聚異麥芽糖被用作食品配料成分? ? ? ?日本：低聚異麥芽糖被用作特定保健用食品成分? ? ? ?美國：低聚異麥芽糖的GRAS申請已經提出，正在接受FDA的審核? ? ? ?韓國：低聚異麥芽糖也被用作食品配料成分? ? ? ?低聚異麥芽糖質量標準GB20881-2007項目低聚異麥芽糖漿低聚異麥芽糖粉低聚異麥芽糖漿低聚異麥芽糖粉低聚異麥芽糖含量（占干基）/% ?≥9050IG2+P*IG3含量（

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瓊海麥芽糖醇液50#-80%

? ? ? ?產品功能和應用? ? ? ?由于麥芽糖醇的特殊性能，其被廣泛應用在食品、保健品、日常衛生品種，例如冰淇淋、果汁制品、餅干、醬菜、糖果等。? ? ? ?麥芽糖醇質量標準GB28307-2012項目麥芽糖醇麥芽糖醇液Ⅰ型Ⅱ型麥芽糖醇含量（占干基計）W/% ≥98.0 5050山梨醇（占干基計）W/% ≤—8.0 8.0 水分 W/%1132.0 還原糖（以葡萄糖計）W/% ≤0.10.30.3灼燒殘渣 W/% ≤0.10.10.1比旋光度 αm（20℃，D)/[(°).dm2.kg-1]+105.5 —+108.5——硫酸鹽（以SO4計）/(mg/kg) ≤100100100氯化物

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瓊海麥芽糖醇液50#-75%

? ?? ? 產品功能和應用? ? ? ?其被廣泛應用在食品、日常衛生品種，例如冰淇淋、果汁制品、餅干、醬菜、糖果等。? ? ? ?麥芽糖醇質量標準GB28307-2012項目結晶麥芽糖醇液體麥芽糖醇I型II型麥芽糖醇含量(占干基計), W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥98.0?5050.0?山梨醇(占干基計)，W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤-8.0?8.0?水分，%≤1.0?1.0?32.0?還原糖(以葡萄糖計), W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤0.10.30.3灼燒殘渣，W%≤0.10.10.1比旋光度am

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? ? ? ?應用特性? ? ? ?膳食纖維含量高：90%以上? ? ? ?水分活度低：易儲存，延長貨架期? ? ? ?吸濕性低：不結塊，便于保存? ? ? ?粘度低：15cps（30℃，30%溶液）? ? ? ?能量低：1 Kcal/g? ? ? ?甜度低：蔗糖 10%? ? ? ?包埋效果好：改善口味，屏蔽異味? ? ? ?水溶性高：溶解度70%? ? ? ?穩定性高：耐熱、耐酸? ? ? ?吸收率高：礦物質、維生素? ? ? ?法規許可? ? ? ?中國：2012年第16號抗性糊精為食品原料 ? ? ? ?日本：特定保健用食品成分? ? ? ?美國：

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